Menu St Valentin 45€ :

Dimanche 13 Février midi et soir

et Lundi 14 Fevrier midi et soir 

Trio de Mise en bouche : Tartare de Saint-Jacques et mangue & cracker chèvre oignons & crevette flambée 

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Saumon fumé maison, salé au sel sec et fumé au bois de Hêtre, toasts grillés et beurre

OU

Foie gras de canard au muscat, pain d'épices, compotée pomme/poire

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Magret de canard et jus corsé, écrasé de pomme de terre à la truffe, légumes glacés

OU

Grenouilles fraîches en persillade (200g), gratin crémeux de pomme de terre 

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Faisselle Etrez à la crème ou Fromage affiné

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Assiette gourmande : Tiramisu cerise Amarena, tartelette passion et mi-cuit au chocolat

Réservation en ligne avec pré-paiement : Cliquez sur le bouton Reservation et selectionnez le 13 ou 14 février 2022, puis l'heure d'arrivé

Carte :

Entrées :

Velouté sous bois : Champignons, cèpes et croutons à l'ail.......................................13,00 €

Planche de Charcuterie : Terrine maison, Jambon Cru, & Jésus............................13,00 €

Saumon salé au sel sec et fumé au bois et hêtre par nos soins................................15,00 €

Plats :

Filet de carpe de Dombes meunière, gratin et légumes de saison........................23,00 €

Joue de boeuf extra fondante confite,, frites et légume de saison.........................23,00 €

AOC Poulet de Bresse du village à la crème, gratin et légumes de saison..........27,00 €

Grenouilles fraîches en persillade (à volonté), gratin de pomme de terre............30,00 €

Fromages :

Faisselle « Etrez » à la crème.......................................................................................4,00 €

Fromages affinés locaux................................................................................................7,00 €

Desserts :

Le Tiramisù café.............................................................................................................7,00 €

La Crème Brûlée vanille Bourbon de Madagascar, caramélisée minute................7,00 €

La Mousse Glacée Get 31, Eclats de chocolat .............................................................7,00 €

Le Nougat Glacé au Miel d’Acacia (Amandes, pistaches, noisettes).........................7,00 €

Le Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille bourbon..........................7,00 €

Le Vacherin Revisité (2 parfums au choix dans les listes dessous).........................7,00 €

1 Boule de Glace ou Sorbet Maison..............................................................................3,50 €

2 Boules de Glace ou Sorbet Maison............................................................................6,50 €

Supplément chantilly vanille Maison.........................................................................Gratuit

Supplément alcool  « 3cl » (Vodka, Marc, Poire, Framboise, Rhum…).....................3,50 €

Parfums de Sorbets maison

 Citron Jaune 35 % ; Fraise 65 % Framboise 60 % ; Poire Williams 70 % ;

% : pourcentage de fruits minimum

Parfums de crèmes glacées maison

  Vanille ; Café ; Chocolat ; Caramel beurre salé ; Rhum-raisin (alcool)