菜单

Terrine Foie gras (France) maison au Muscat

Avec ses toasts et confiture maison du moment

Ou
Friture de carpe de Dombes

et sauce citron

Ou
Planche de charcuteries

Jambon cru, rosette, coppa, condiments

Ou
Salade Bressane

Salade, Bleu de Bresse chaud, Jambon cru, oignons pickles, noix.

Filet de carpe de Dombes meunière (Citronné)

Gratin de pomme de terre et ses légumes

Ou
Joue de Bœuf (VBF) fondante, Jus corsé des sous-bois

Gratin de pomme de terre et champignons

Ou
Tête de Veau (VVF)

sauce Gribiche Gratin de pomme de terre et ses légumes

Fromage ou Dessert maison à la carte

Grenouilles fraîches à volonté

et gratin de pomme de terre

Fromage ou Dessert maison à la carte

Terrine Foie gras (France) maison au Muscat

Avec ses toasts, et sa confiture maison du moment

Ou
Friture de carpe de Dombes

sauce citron

Ou
Salade Bressane

Salade, Bleu de Bresse chaud, Jambon cru, oignons pickles, noix.

Ou
Planche de charcuteries

Jambon cru, rosette, coppa, condiments

Grenouilles fraîches à volonté

et gratin de pomme de terre

Ou
AOC Poulet de Bresse du village à la crème et morilles

Gratin de pomme de terre et ses légumes

Fromage ou Dessert maison à la carte

Grenouilles fraîches en persillade (150G)

AOC Poulet de Bresse du village à la crème et morilles

Gratin de pomme de terre et ses légumes

Fromage ou Dessert maison à la carte

Aiguillettes de poulet à la crème (Origine : France)

Frites maison et légumes de saison

2 boules de glace maison

Grenouilles fraîches en persillade et gratin de pomme de terre (100 g)

2 boules de glace maison

Plat au choix sur l’ardoise du moment

Fromages secs ou faisselle à la crème

Dessert au choix sur l’ardoise du moment

Café

Salade, Bleu de Bresse chaud, Jambon cru, oignons pickles, noix.

Friture de carpe de Dombes et sa sauce citron

Planche de charcuteries et condiments

Terrine de Foie gras (France) maison au Muscat et ses toasts, confiture maison

Tête de Veau (VVF), sauce Gribiche Gratin de pomme de terre et ses légumes

Filet de carpe de Dombes meunière, gratin de pomme de terre et ses légumes

Joue de Bœuf (VBF), Jus corsé des sous-bois et champignons, Gratin de pomme de terre

Burger Végétarien (steak de Quinoa) Frites maison et Salade verte

Burger Rossini (steak de bœuf et foie gras) Frites maison et Salade verte

AOC Poulet de Bresse du village à la crème et morilles, gratin de pomme de terre et ses légumes

Grenouilles fraîches en persillade à volonté, gratin de pomme de terre

Faisselle à la crème et coulis

Fromages affinés

Le Tiramisù café traditionnel

La Crème Brûlée vanille, caramélisée minute

Mousse glacée à l'orange et Grand-Marnier

Le Nougat Glacé (Amandes, pistaches, noisettes)

Le Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille

Le Vacherin Revisité (2 parfums au choix dans les listes dessous)

1 Boule de Glace ou Sorbet Maison

2 Boules de Glace ou Sorbet Maison